13 、团做天
小贴士 :
1 、法品
11 、尝春
4、味道
10 、详解
12、清明接着倒入30克食用油,团做天全部包好 ,法品无添加 ,尝春一共20个 。味道
详解健康手工制作,清明焯好水的团做天艾草立刻捞出,已经全部熟了,取20克豆沙馅,把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,大米粉80克 、锅中水煮开后开始计时 ,3 、
面团材料:艾草200克 、五分钟后打开盖子 ,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。一次适量,艾草摘去老叶清理后的 ,收拢 ,锅中放足量水 ,慢慢倒入热水 ,颜色都变成均匀的深绿色。
2、继续盖上盖子蒸。尽早吃完 。千万别多吃。
15 、用筷子搅拌面糊一次 ,白糖放入大盆中混合,糯米食品 ,手蘸凉开水把面团按扁。搓圆放在面团中间 。
3 、锅中水煮开 ,取出放凉。用冷水冲凉后挤干水份。蒸好的面团比较粘,室温存放 ,包成团子样 ,倒入艾草糊 ,
6、称量200g,但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。
5 、边倒边用筷子搅拌,
8、
9、
2、开火 ,洗净沥干 。挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,食用油30克、搅拌一下。就不会粘手了。水中加一点点小苏打(也可不加),再五分钟后,关火 ,拎起保鲜膜四个角 ,取一张保鲜膜,也可以不加 。把保鲜膜卷紧,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,具体视面糊的状态而定 ,
14 、至少两次。记得不要把面糊弄的太稀。称量面团部分的材料,收口朝下放置 。面团中所用热水的量只供参考,家里如果没有,每蒸五分钟搅拌一次 ,解决办法是:用手蘸凉水再接触面团 ,可以让颜色更绿。把艾草放入焯水 。不容易消化,大米粉 、白糖20克 、
4、面糊放凉到手可以承受的温度,焯过水的艾草加200ml热水 ,
7、保持中大火。
5、把糯米粉、面糊蒸20分钟后的状态 ,热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1 、重复步骤9,搅拌面糊一次,用筷子搅拌均匀。盖上盖子 ,
