原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤甜面酱放入碗中，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也羊腿洗净；

　　2、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤焯水后肉发紧 ，用清

水也就不易入味了。出家传甜面酱、酱羊去除酱渣 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1  、用清用水稀释开，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，最好过筛 ，酱羊酱汁烧开；

　　4、再放入姜片、姜、干黄酱 、然后放入羊腿，调料 、