枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。汤、辣鸡濒临微山湖 ，枣庄辣子鸡 、辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄啃也啃不够。辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的。无药害 、鸡肉和辣椒各半 ，鸡肉质嫩味香 。枣庄地处鲁南 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当地人大多能吃辣。可能因为湿度较大的原因，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，美妙滋味令人难忘 。实在是这道菜中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖 ，却被辣椒“掩埋”。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，但还是鲜嫩多汁 ，
冒尖的一盘 ，味道越吃越浓 ，饼三者相互搭配 ，一块块鸡肉虽已过油 ，缺一不可 。辣椒与鸡肉并重 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，整整一只鸡放进去，为了能继续大快朵颐 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜煎饼 ，吃辣子鸡时，当然 ，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。无激素。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，汤 、菜 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，直径和脸盆差不多，