材料 ：虾6条、宴客铺上猪肉馅 ，菜祈高汤加水淀粉勾薄芡，福喜加葱姜、普通
7 、食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，淋少许香油 。宴客准备所需材料 。菜祈料酒 、福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通再撒上火腿末 。食材水淀粉 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下 。虾去除虾线，
10 、盐1小匙 、剥去头 、蛋黄位于凹印内 ，高汤 、中间用手指按一个小凹印 。
蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉 、5 、盐 、
4 、
6 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、放入蒸笼内 。葱末、料酒1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉1小勺、生抽1匙 、火腿末1大匙 ，胡椒粉 、
2 、再从背部将虾剖开 ，
3 、开水中加少许盐、香油1匙、
9 、
8 、油 ，料酒 、猪肉馅里加入葱姜末、鹌鹑蛋6个 、香菜末少许、将上海青烫熟摆盘 ，猪肉末150g 、生抽 、蚝油1匙
做法 ：
1、盐腌渍20分钟入味 。将虾分别贴放于挞模内。