6、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮
3 、让人生姜适量、销魂虾葱白适量 、味沙将虾肚中间划开，茶酱脆皮锅烧热油 ，让人先稍腌制下 ，销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
4 、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开 ，洗净鲜虾，虾炸酥脆后 ，油适量
做法 ：
1 、
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
小贴士 ：
1 、
2 、生抽适量 、
这样是为了方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。7 、
4 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
8 、这一步是最重要的，沙茶酱2汤匙 、再开大火放虾入到皮酥脆 。趁热装碟即可 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2、葱白爆香 。中火烧开 。可以方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚 ，
食材 ：鲜虾400克 、
5 、