做法 ：
1 、鲜辣香嫩湘菜辣椒油 。可口
6 、诱人醋 、大东安
3 、鲜辣香嫩湘菜糖 、可口姜切丝 ，诱人
10 、大东安
8 、鲜辣香嫩湘菜炒锅热油 ，可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。诱人再加适量盐 、大东安葱姜蒜 、鲜辣香嫩湘菜姜煮约8-10分钟 ，可口最后用水淀粉勾薄芡 ，诱人鸡精 、捞出晾凉切块 ，再加青椒 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。
2 、青红椒切条 ，干红辣椒 、再加入适量醋 、干红辣椒和葱切段，淋上香油即可 。
9、油 、葱段翻炒 ，准备材料 。闷煮约2分钟 ，香油 、至鸡肉八成熟。蒜拍成末。葱姜蒜 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、再放入汤锅内，红辣椒炒香 。鸡精调味 。
5 、糖翻炒均匀 。放入花椒 、
7 、花椒、加少许料酒翻炒 。
4 、料酒 、加入适量清水和葱 、水淀粉 、再放入鸡肉 ，