3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物，这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，黄瓜白糖稍微多一些 ，道口熟芝麻 ，感爽胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，味精，甜辣酱油 ，黄瓜
原料 ：小黄瓜，道口随吃随取
感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，白糖 ，白糖 ，辣椒碎 ，用刀削成不规则小块 ，干辣椒碎 ，反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，