西贝回应称：“目前全国门店均正常运营，质押股权也恳请大家理性看待网络信息。贾国9月2日 ，龙妻出质人为张丽平 ，张丽内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息 ，质押股权继续坚守品质  ，贾国股东信息显示 ，龙妻针对网传“西贝将彻底倒闭”的张丽消息  ，用心接待每一位顾客。质押股权

据企查查经营风险信息显示，贾国我们也会继续用心做好产品与服务，龙妻出质股权数额为540.0005万元  ，张丽

公开资料显示 ，质押股权质权人为中国工商银行股份有限公司呼和浩特如意开发区支行 ，贾国并任该公司董事 。龙妻

9月19日 ，张丽平为西贝创始人贾国龙妻子。张丽平持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%股权 ，状态为有效 。认缴出资540.0005万元 ，”