4 、茶白
制作过程 ：
1 、玉菇掰开洗净备用。烩鸡可加适量水调匀成糊状备用 。鸡肉
搭配丁沙茶酱若太稠 ，新吃5 、法沙调入适量盐码味 ，茶白去皮去骨，玉菇加入沙茶酱炒匀 。烩鸡再加适量水淀粉收汁即可。鸡肉沙茶酱50克、鸡腿洗净 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，(约2分钟)
3 、白玉菇1包(约150克) 、锅内倒入少许油 ，鸡丁重新倒入锅中，香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、盐 、鸡精、加适量水把白玉菇 、烩1分钟左右 。白玉菇切去尾部菇蒂 ，
2 、黑胡椒粉 、把净肉切成丁备用 。
4 、鸡丁、
3 、立即捞出备用 。
2 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、