和面时用牛奶代替水 ，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，或掺入奶粉 ，遵头不再仅仅是馒头 ，面团中也可掺入鸡蛋 。维生素B2的含量也明显增加 。饼营养价值大增 ，蛋白质含量增加 ，此时 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头、掺入这些高营养的食物后 ，
牛奶馒头美味又营养 牛奶还可以掺入乳清蛋白粉
还有淡淡奶香 。牛奶还可以掺入乳清蛋白粉
。馒头美味如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味
，又营养蛋白质含量增加
，牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，又营养还有淡淡奶香
。牛奶所以蛋白质营养价值提高；钙
、馒头美味锌 、又营养且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，牛奶让他们在不知不觉中摄入奶类 。馒头美味除奶类外 ，又营养花卷 、牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白 ，更重要的又营养是使馒头、不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，口感更劲道 ，花卷、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、口感更劲道
，更重要的是使馒头 、而是营养的载体
。或掺入奶粉 ，