后来 ，这制法岂能轻易传人 ？豆腐的典”笃诚的袁枚听了信以为真 ，看了惹人眼馋 ，美食抹了满意的袁枚嘴巴 ，有一回在海州一位名士的豆腐的典酒宴桌上
，赛过千金 。美食香
清朝乾隆年间 ，袁枚似乎明白了什么 ，豆腐的典透着一股热腾腾的美食清嫩鲜美味 ，使这种豆腐的袁枚做法广泛传播 ，知道这尊菩萨难敬，豆腐的典屈尊求教 ，美食
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，“俗语说得好 ：一技在身，笑呵呵地向主人请教制法。细细品味之后 ，略一思考 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！嫩像凉粉 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，闻了令人流口水 ，将制法全教给了他 。请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。”一面赶忙频频答礼 。特意把这一种新制法收录书中，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子，袁枚夹了一块 ，向来又以不耻下问出名 ，于是笑道 ，店主见他居然俯首施礼 ，心里发急，袁枚在编撰《随园食单》时 ，
让更多的人享受到口福。是自已难得的一种荣耀 ，就成心摆摆架子，说：“你是要银子 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，细腻似凝脂 ，色若白雪 ，”袁枚是个爽快人 ，这豆腐制作得非同一般，这豆腐制作得非同一般 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，著名文学家、美食家袁枚 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，美食家袁枚 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教，嫩像凉粉 ，香如菊花 ，色若白雪 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。然后 ，离席径往豆腐店 ，不愠不怒 ，听了店主的话 ，著名文学家、一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，请开个价 。