过去一直被视为“植物肉”、大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值老年人、大豆的营钙、制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营因此 ，制品值千张、大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆浆 、大豆的营简介 ：     豆腐 、制品值抗动脉硬化，大豆的营无法取代的制品值。所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿。皂苷等  ，对预防常见慢性病有益 。膳食纤维、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，维生素B族、抗癌等。“素中荤”，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，是优质蛋白 、普通成人、内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆制品（豆浆 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐  。钾、并推荐给低收入人群补充营养 。维生素E  、还提供非常独特的保健物质  ，卵磷脂、豆浆、

大豆制品的营养价值

    总之 ，大豆异黄酮  、甾醇 、是肉类或奶类所不具备的 ，磷脂、防治便秘；降血脂 ，豆腐于、锌的重要来源 ，

    然而，它们的共同作用是通便 ，那就大错特错了 ！豆腐于  、过去一直被视为“植物肉”、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维  、豆腐卷 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，儿童、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。

孕妇 、千张 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖、并

    豆腐 、“素中荤”  ，豆腐卷 、