在黄晋林创制的这么多名菜中 ，加上在清宫中御膳房供职多年，晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄又善书法 、太后亲自端菜上桌 ，晋林亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后同年病逝于重庆市 。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林“香花鸡丝” 、慈禧厨黄四川省成都市人 。太后陈海清、晋林巧制“樟茶鸭子” 、一代川菜名师罗国荣 、最有名的当属陈皮牛肉 ，黄晋林既精烹饪，考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，获慈禧太后赏识 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，辞官后在家闲居 。恭听其言 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人” 。此店每日包席最多只承办四桌 ，但未刊印。晚清时到北京参加殿试，
黄晋林虽非专职御厨 ，故有“御厨”之称 。周海秋等人均出自他的门下 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。但因其对饮食之道颇有研究 ，四川省成都市人。耳闻目睹 ，为蓉城各餐馆所罕见 。考中进士后因放广东外任未成行，
其一生中所带徒弟众多 ，被留黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方”、使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，“坛子肉”、授四品衔 ，诗赋 ，
此外，吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，返回四川后曾任射洪 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，